InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Aubergines gevuld met gehakt  
logo logo logo
logo logo logo
Aubergines gevuld met gehakt
Keuken: Griekse keuken
Bereidingstijd: 70 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
4 middelgrote aubergines
1 ui
2 teentjes knoflook
500 gram kalfs of rundergehakt
zout en peper
2 eetlepels fijngeknipte peterselie
2 eetlepels paneermeel
olie voor het invetten
4 vleestomaten
1 bouillonblokje
100 g geraspte kaas
peterselie
Bereidingswijze:
Voorbereiding:
Snijd de gewassen aubergines in lange, heel dunne plakken. Grill de aubergineplakken in een grillpan of onder een hete grill goudbruin.
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Meng het gehakt met zout, peper, gesnipperde ui, knoflook, peterselie en paneermeel.

Bereiding:
Verwarm de oven voor op ongeveer 180 ░C. Vet een langwerpige ovenschaal in met olie. Pureer de (ontvelde) vleestomaten met het bouillonblokje en schenk de tomatensaus in de schaal. Vorm kleine rolletjes van het gehakt (zoveel als er aubergineplakken zijn) en leg deze stuk voor stuk op de plakken aubergine. Rol de plakken op, zet ze eventueel vast met een cocktailprikker en leg ze in de tomatensaus.Strooi de geraspte kaas erover. Zet de schaal in de oven en bak ze gaar in ongeveer 35 - 40 minuten. Mocht het gerecht te donker worden, dek dan de schaal af met aluminiumfolie. Garneer het geheel met peterselie.
Lekker met spaghetti.
Aantal raadplegingen: 20724
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
consulent(e)
Zoersel
administratief medewerker operations
Genk
medisch secretaresse
Leuven
medisch administratief bediende
Diepenbeek
consulent(e)
Torhout
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!