bereidingswijze
Spoel de kippenbouten en dep ze droog.
Verhit de olie en bak de bouten goudbruin.
Voeg de knoflook, de kikkererwten, de soepgroenten en de tomaten toe.
Breng op smaak met de koriander zout, zwarte peper, komijn en kaneel.
Voeg de kippenbouillon toe en laat 15 minuten koken.
Voeg dan de rozijnen en de prei toe en laat nogmaals 15 minuten koken.
Neem de kip uit de kookpot, verwijder de botjes en voeg het kippenvlees opnieuw toe aan het stoofpotje.
Dien op met couscous
