2 personen

30 minuten

Franse keuken

maak dit recept >

Voorbereiding: Was de komkommer, halveer hem overlangs en schraap met een lepel de zaadjes eruit. Snijd de helften in smalle boogjes van ca. 1/2 cm. dik. Snijd de vis in stukjes van 3 ß 4 centimeter



Bereidingswijze: Smelt de boter in de pan en bak de komkommer ca. 4 minuten zonder ze te laten kleuren. Voeg de stukjes vis toe en schep die voorzichtig door de komkommer . Laat de vis, afgedekt, zachtjes in ca. 5 minuten gaar worden.Roer de slankroom door het vismengsel en laat het geheel op een matig hoog vuur door en door warm worden. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en strooi de dille erover

1 komkommer
250 g zalmfilet
15 g boter
1 deciliter slankroom
1 zout
1 versgemalen peper
2 eetlepels gesnipperde dille
1 partjes citroen.
1 koekenpan metanti- aanbaklaag of m; etbakvel.