4 personen

25 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

In wok olie verhitten en gehakt met behulp van vork in ± 2 min. rul bakken. Ui en rode peper toevoegen en ± 2 min. meebakken. Prei toevoegen en ± 2 min. meebakken. Paprika toevoegen en alle ingrediënten in 2 - 3 min. beetgaar bakken. komkommerblokjes toevoegen en meeverwarmen. Op smaak brengen met kerrie, zout en peper. Voor serveren zure room erdoor roeren en gerecht nog goed verwarmen. serveren met gekookte rijst.

2 eetlepels olijfolie, ‘extra vergine’
500 g mager rundergehakt
1 ui, in blokjes van 2 cm
1 rode peper, fijngesneden
1 prei, in blokjes van 2 cm
1 groene paprika, in blokjes van 2 c; m
1 rode paprika, in blokjes van 2 cm
2 komkommers, geschild, in blokjes v; an 2 cm
1 theelepel kerriepoeder
1 zout
1 peper
250 ml zure room