bereidingswijze
Roer het amandelschaafsel door de melk en laat deze op laag vuur in 30 minuten trekken, zet een houten lepel in de pan om overkoken te voorkomen. Zeef de melk en gooi het amandelschaafsel weg. Meng de cacao met de suiker en een paar el koude melk tot een glad papje.
Meng er een scheut warme amandelmelk bij en schenk dit mengsel in de pan amandelmelk. Goed doorroeren.
