bereidingswijze
Deeg:
Kneed al de ingrediënten één na één samen en vorm er een stevige bol mee.
Je kunt het met de keukenrobot doen of met je handen.
Vergeet er de geraspte citroenschil niet bij te mengen.
Laat het deeg een paar uur rusten.
Rol het dan uit en leg in een beboterde taartvorm van 24 cm diameter.
Maak nu de caramel.
Verwarm de suiker en eht water op een zacht vuurtje en laat dit eventjes inkoken.
Als het kooksel stroperig en de kleur lichtgeel wordt, roer er dan meteen de verwarmde room in en meng nu goed en stevig.
Doe er als laatste de verbrijzelde noten bij en giet deze caramel voer het deeg.
Bak deze taart 25 à 30 minuten in een verwarmde oven van 180°C.
Versiering:
Smelt de chocolade en de room en spreidt dit mengsel over de afgekoelde taart.
Versier met halve noten.
