recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Coq au vin - Haantje in de wijn
4 personen

60 minuten

Franse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
De kip kruiden met zout en peper en in de bloem wentelen.

Laten bruin bakken in boter.

De appart gebakken ajuin en spek erbij voegen, alsook het teentje goed laten sudderen en flamberen met cognac.

5 minuten laten sudderen en de wijn overgieten alsook de boullion.

Laat zacht 45 minuten stoven.

Saus binden.

Men mag er ook gestoofde champions aan toevoegen.

Haantje in de wijn is nog beter opgewarmd.
ingredienten
1 kip: 1kg500 (in stukken snijden
2 ajuinen
100 gr gerookt spek
1/2 1 rode wijn,
1/2 tas kippeboullion
1 knoflookteentje
2 lepels cognac
thijm
laurier
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding