bereidingswijze
Maak de spruitjes schoon en giet ze in een pan met koken, gezouten water.
Laat ze na een kooktijd van 15 min. uitlekken.
Smelt de boter in een pan en bak hierin de reepjes spek uit.
Voeg er de gehakte sjalotjes bij en roer er, als ze goudgeel zijn, de spruitjes door.
Strooi voor het opdienen wat nootmuskaatnoot over de spruitjes.
