bereidingswijze
Kurkuma, 1 tl tamarinde en 1el sojasaus door kipfilet scheppen en 15 min laten intrekken.
Frituurpan verhitten tot 175 graden. In kom temurameel met ijkoud water tot belag roeren. Kipfilet en shii-take in 3-4 aparte porties snel door beslag halen en in 3 min goudbruin frituren.
Tempura op keukenpapier laten uitlekken.
Intussen in magnetron groene groentemix gaarstomen.
Rest van sojasaus met rest van tamarinde omroeren.
Groentmix verdelen over 4 borden, kip en shii-take ernaast elggen. Sojamengsel als dipsaus serveren.
Ook heel lekker met pittige ananassalade (zie recept bij salades)
