InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgiƫ
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Aspergesoep met gerookte zalm en bieslookroom  
logo logo logo
logo logo logo
Aspergesoep met gerookte zalm en bieslookroom
Keuken: Belgische keuken
Bereidingstijd: 60 minuten
Aantal personen: 6
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
180 g. boter
220 g. bloem
1½ l. aspergevocht
± ½ l room
zout
maggi
worchestersaus
120 g. gerookte zalm
12 stuks asperges
1 bosje gesneden bieslook
Bereidingswijze:
Voor de roux:

Boter in een pannetje laten smelten. Het pannetje van het vuur halen, de bloem toevoegen en omroeren met een spatel. Op een klein voor de roux verhitten. De roux is gaar als hij wit uitslaat. De roux voelt zich dan korrelig aan. De roux laten afkoelen.

voor de soep

De koude roux vermengen met het hete aspergevocht. Zorg ervoor dat je beetje voor beetje het aspergevocht toevoegt. De aspergesoep 30 minuten door laten koken.

Vervolgens de soep passeren (zeven) en op smaak brengen met zout, maggi en worchestersaus. Gesneden bieslook met room toevoegen. De gesneden gerookte zalm in de soepkoppen doen en de aspergesoep in scheppen.
Aantal raadplegingen: 17877
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
deeltijdse onthaalmedewerker (nm)
Houthalen
maintenance assistant
Lanklaar
medewerker klantendienst fr - nl
Schoten
accountmanager: help onze klanten tegen verspilling
happy officer die elke klant laat stralen: combi-job receptionist & customer care advisor
Houthalen
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!