InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Moussaka  
logo logo logo
logo logo logo
Moussaka
Keuken: Griekse keuken
Bereidingstijd: 60 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
3 aubergines
500 gram runder- of lamsgehakt
4 tomaten in schijfjes
4 grote aardappelen
1 dikke ui in ringen gesneden
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 eetlepel tomatenpuree
1/2 liter bechamel
1 eierdooier
geraspte kaas
olijfolie
zwarte peper uit de molen
zout
Bereidingswijze:
* Snij de aubergines in de lengte in schijfjes, leg deze op keukenpapier en bestrooi ze met wat zout, laat zo'n 15 minuten rusten.
* Kook ondertussen de aardappelen in hun geheel net niet gaar, laat afkoelen en snij ze in plakjes, houd opzij.
* Spoel de plakjes aubergine onder koud water, dep droog en bak ze in royaal olijfolie tot ze mooi kleuren en al de olie is opgeslorpt, kruid met peper en wat zout, houd opzij.
* Bak in dezelfde pan een teentje knoflook even aan, voeg het gehakt toe en bak het los, voeg ui en tomatenpuree toe en laat even mee bakken.
* Maak een halve liter bechamelsaus
* Schep de helft van het gehaktmengsel in een geoliede ovenschaal, ga door met een laag aubergine en een laag tomaten. Herhaal deze handeling nogmaals, schik hier dakpansgewijs de aardappelschijfjes op, vermengd met het overgebleven lookteentje. Eindig met de warme bechamelsaus en strooi er wat geraspte kaas over. Je kan er ook wat fetakaas aan toevoegen.
* Plaats in een voorverwarmde oven van 200 graden gedurende zo'n 30 minuten of tot de moussakka goudbruin is
Aantal raadplegingen: 16815
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
consulent(e)
Zoersel
head care
Limburg
administratief medewerker operations
Genk
medisch secretaresse
Leuven
consulent(e)
Torhout
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!