bereidingswijze
Snij de champignons in plakjes en stoof ze licht in een beetje olie.
Was en snipper intussen de sla, de paprika en de avocado.
Pel en ontpit de tomaten, snij het vruchtvlees in parjtes.
Meng de rauwe groenten met de champignons, voeg er de noten aan toe en breng op smaak met (kant-en-klare) mosterdvinaigrette.
Proef en voeg eventueel een beetje peper toe.
