4 personen

45 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

* Paprika’s schoonmaken en vruchtvlees in stukjes snijden. De sjalot, paprika en knoflook in boter stoven gedurende ± 5 min met deksel op de kookpot.

* Roer af en toe.

* Water en verkruimeld bouillonblokje toevoegen. Aan de kook brengen en dan ± 20 min zachtjes laten koken.

* Fijnmixen.

* Dien op en bestrooi met peterselie.

3 gele paprika’s
2 sjalotten, fijngesnipperd
1 teentje knoflook, fijngesnipperd
1 groentebouillonblokje
2 eetl boter
6 dl water
peterselie, fijngeknipt