bereidingswijze
Eieren hard koken, afspoelen onder koud water en laten afkoelen.
Knoflook pellen.
Walnoten met knoflook in keukenrobot fijnmalen en olie bijschenken in een dun straaltje. Meng grondig met citroensap en honing en breng op smaak met zout en peper.
Schil de bieten en pel de eieren en snij ze in plakken van ongeveer een halve centimeter.
Plaats ze beiden op een platte schaal, overgiet met de dressing en strooi er fijngehakte dille over uit.
