bereidingswijze
Oven op 200°C voorverwarmen
Schoongemaakte forel onder koude kraan afspoelen. Vanbinnen en vanbuiten moet hij schoon zijn.
Laat uitlekken
Ondiepe ovenschaal invetten met olie.
Vissen naast elkaar erin leggen en binnenkant van de vis met peper, zout en een beetje citroensap bestrooien.
Stop de vissen vol met knoflook, twee plakjes citroen en de takjes kruiden
Wijn of sap in de schaal gieten tot de vis half onder staat. Eventueel olijven toevoegen.
Bedek met aluminiumfolie en ongeveer tien minuten in de oven zetten.
Folie verwijderen en nog eens vijf minuten bakken.
Uit de oven halen
De vis moet sappig en gaar zijn
Lekker met gebakken aardappels en bonen
