4 personen

10 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

Mix de courgettes fijn in een blender met de bouillon en de mascarpone. Voeg wat peper toe en de rijstazijn. Plaats het soepje in de koelkast.

Serveer het koelkastsoepje in kleine kommetjes met bovenop wat garnaaltjes en bieslook.

2 courgettes in kleine stukjes
3 dl kippenbouillon
2 el mascarpone
1 el rijstazijn
peper
handvol grijze garnalen
verse bieslook