4 personen

60 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

Verdeel de broccoli in roosjes en kook ze 5 minuten, zodat ze knapperig blijven. Bedek een hoge taartvorm met de vel uitgerolde bladerdeeg. Doorprik het deeg enkele keren en schik er de broccoli in. Klop de eieren met de room, kruid met peper en zout en giet dit over de broccoli. Strooi er de kaas over en zet in een op 175°C voorverwarmde oven. Laat ongeveer 40 minuten bakken.

2 grote broccolistruiken (ongeveer 1kg)
3 eieren
20 cl room
150 gr geraspte kaas gruyère of parmezaanse
1 vel uitgerolde bladerdeeg
peper en zout