InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating België
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Karamel puddinkjes - Crème renversée  
logo logo logo
logo logo logo
Karamel puddinkjes - Crème renversée
Keuken: Franse keuken
Bereidingstijd: 120 minuten
Aantal personen: 6
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
Karamel:
140 gram suiker
1,5 dl water
klein stukje citroenschil ( indien gewenst )

Custard:
3 eieren
3 eierdooiers
40 gram suiker
1/2 liter melk
2,5 dl room
Bereidingswijze:
Doe de suiker en 5 eetlepels water in een pan met dikke bodem. Roer tot de suiker is opgelost. Kook het suikermengsel gelijkmatig tot deze goudkleurig wordt. Haal de pan van het vuur en giet dan de rest van het water erbij. Schenk de karamel in potjes of in één grote pot. Laat deze goed afkoelen.

Klop de eieren met de eierdooiers lichtjes op met de suiker. Verwarm ( niet koken ! ) de melk en de room en roer het rustig door de eieren. Giet het mengsel in de potjes bovenop de karamel en bedek ze met boterpapier. Bak ze in de oven in een kom met water tot ze gestold zijn. Serveer goed gekoeld.

TIP: Was de pan van de karamel direct af na gebruik want anders is deze moeilijk proper te krijgen.
Aantal raadplegingen: 1407
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
medewerker facturatie met sterke excel-kennis (m-v)
Kruishoutem
stipte magazijnverantwoordelijke (m/v)
Zwevezele
internal sales medewerker nl/fr - pittem
West-Vlaanderen
retail sales advisor antwerpen
Antwerpen
it manager
Sint-Gillis
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!