bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C
Verwijder de harde uiteinden van de asperges en kook de asperges in een kookpot gaar in 6 minuten.
Leg het bladerdeeg open.
Roer in een kom de verse kaas los, met de eieren en de stukjes ham.
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Bekleed een bakvorm met bakpapier en breng er het bladerdeeg in over.
Doe het verse kaasmengsel in de vorm.
Laat de quiche in de oven goudbruin bakken.
Neem intusen de asperges uit de kookpot,
laat ze goed uitlekken en dep droog met keukenpapier.
Snij de quiche in 4 stukken en dien op met de gekookte asperges.
