bereidingswijze
doe de 3 eierdooiers in een pan en voeg er dragonazijn bij.
klop de eieren op een zacht vuurtje tot schuim, dit doe je door de klopper in een 8 te bewegen
klaar de boter, smelt ze schep het vet dat komt bovendrijven eraf
voeg de boter bij de eieren en roer voorzichtig
snij de dragon fijn en voeg deze ook toe