recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Kalfsschitzel met sherry en olijven
4 personen

15 minuten

Spaanse keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Vlees met paprikapoeder, zout en peper naar smaak bestrooien. In koekenpan 2 el boter verhitten. Vlees in 6-8 min goudbruin en gaar bakken, halverwege keren. Vlees uit pan nemen en in alumiumfolie verpakt laten rusten.

Knoflook pellen en boven bakvet uitpersen. Peterseli en olijven door bakvet roeren en sherry erbij schenken. Al roerend aan de kook brengen. Rest van boter in klontjes snijden en door jus roeren. Jus even zachtjes doorwarmen. Vlees over 4 warme borden verdelen en jus erover schenken.
ingredienten
4 ongepaneerde kalfsschnitzels
1/2 el milde paprikapoeder
75 g koude boter
1 teentje knoflook
30 g verse peterselie, fijngehakt
5 el pitloze zwarte olijven, grof gehakt
75 ml sherry
alumiumfolie
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding