InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgiƫ
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > IJskoude Gazpacho  
logo logo logo
logo logo logo
IJskoude Gazpacho
Keuken: Spaanse keuken
Bereidingstijd: 45 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
500 gr rijpe tomaten
4 teentjes knoflook
1 kleine komkommer
1 rode paprika
1 kleine groene paprika
2 uien
3 sneden brood
2 takjes verse basilicum, enkele komijnzaadjes
10 cl olijfolie
10 cl wijnazijn
1 l water
peper en zout
Bereidingswijze:
Dompel de tomaten 1 minuut in kokend water, pel en ontpit ze. Leg er 2 opzij. Schil 3/4 van de komkommer en haal er de pitjes uit. Snij de paprika’s in stukken en haal er de zaadjes uit. Hak 1 ui fijn. Doe de tomaten, de ontpitte en geschilde komkommer, de rode paprika, het knoflook, de komijn, de helft va de ui, 2 sneden brood en het water in de mixerkom. Mixen. Giet het resultaat door een zeef en druk er goed het vocht doorheen. Voeg de olijfolie, peper, zout en (naargelang uw smaak) wijnazijn toe. Laat alles twee uur in de koelkast rusten. Snij de groene paprika, de 2 tomaten, de ongeschilde rest van de komkommer, de ui en de overblijvende snede brood in kleine gelijke blokjes. Leg ze apart in opdienkommetjes. Indien de gazpacho bij het opdienen te dik is , mag u er water en ijsblokjes aan toevoegen. Dien de gazpacho ijsgekoeld op en laat elke gast naar believen de soep met groenteblokjes versieren of maak een cirkelvormige groentenkrans door de groentenblokjes in gelatine te doen.
Aantal raadplegingen: 13922
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
consulent(e)
Zoersel
administratief medewerker operations
Genk
medisch secretaresse
Leuven
medisch administratief bediende
Diepenbeek
consulent(e)
Torhout
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!