4 personen

20 minuten

Italiaanse keuken

maak dit recept >

Maak de bleekselderij en de paprika's schoon en snij deze in stukjes.



Roerbak de bleekselderij ongeveer 1 minuut in olie en voeg dan de paprika's, de gehakte noten, de artisjokken en de kruiden toe.



Laat het geheel nog 1 à 2 minuten smoren. Serveren met rijst.

1 stronk bleekselderij
1 rode paprika
1 groene paprika
150 gram cashewnoten
artisjokken (potje op olie en kruiden +/- 200 gram uitlekgewicht)
snufje provençaalse kruiden
1 kopje rijst
eventueel peper en zout naar smaak