recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Kleine loempia's
40 kleine loempia's personen

40 minuten

Chinese keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Snijd de ui in dunne plakjes en de bosuitjes in de lengte in dunne slierten.



Doe de saffloerolie, gemberwortel, bosuitjes en plakjes ui in een wok en laat de groenten 3 minuten zachtjes fruiten.



Voeg de wortel en de kool toe en laat ze heel even al roerend meebakken. Schep de taugé erdoor en neem de wok van het vuur.



Roer de tamari, sesamolie en wat peper door het groentemengsel en laat het volkomen afkoelen.



Leg de loempiadeegvellen tijdig uit de diepvries en behandel ze zorgvuldig volgens de aanwijzingen op de verpakking.



Bestrijk elk loempiavel met sesam- of zonnebloemolie en doe een schepje van de vulling in het midden. Vouw de loempia dicht en leg hem op een met olie bestreken bakplaat. Bestrijk de loempia met olie en bereid de rest zo snel mogelijk. Bestrooi de loempia's met sesamzaad en bak ze 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven (220-240°C) tot ze goudbruin zijn.





Je kunt de loempia's ook van tevoren bereiden en ze vlak voor het opdienen in een hete oven weer opwarmen. Serveren met bijvoorbeeld rijst, een pittige of zoete saus (zoals tomatenketchup met wat peper en mangochutney of een mosterdsaus) en een salade.
ingredienten
1 ui
1 stronkje bosuitjes of prei
1 eetlepel saffloerolie
1 theelepel geraspte gemberwortel
150 g geraspte wortel
150 g geschaafde (witte of groene) kool
75 g taugé of kiemen
1/2 dl tamari
2 eetlepels sesamolie
peper
40 kleine loempiavellen
1/2 dl sesam- of zonnebloemolie
sesamzaad of gomasio
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding