InfoTalia Culinair
  Recepten
Vakantieplanner
Lastminutes
Lastminutes
Bouwgids
Bestemmingen
Klusjesgids
Bouwgids
Recepten
Recept
Energie
Energie
Dating Belgi├ź
Dating
 
Cocktails & Party logo Koken logo Voeding logo Brood logo Recepten logo Taarten logo Streekkeukens logo Wijn logo Tools
  InfoTalia > Culinair > Recepten > Boeuf bourguignon  
logo logo logo
logo logo logo
Boeuf bourguignon
Keuken: Franse keuken
Bereidingstijd: 160 minuten
Aantal personen: 4
Enkel leden kunnen dit recept toevoegen bij hun favorieten. Klik hier om lid te worden of in te loggen
Ingrediënten:
1,2 kg rundervlees in teerlingen van 3 cm gesneden
30 kleine uitjes
4 teentjes look
300 gr mager spek
300 gr champignons
3 eetlepels bloem
1/2 l runderbouillon
Peper en zout
tijm
laurier
marjolein
1 grote tuil peterselie
50 cl rode wijn
40 gr geklaarde boter
Bereidingswijze:
Pel de uien en de look.
Snij de onderkant van de champignons, was ze en droog ze af.
Verwarm de geklaarde boter in een braadslee en kleur het gesneden spek met de uien en de look.
Breng het vlees op smaak met zout en peper, strooi er bloem over en laat bruineren.
Meng de bouillon en de wijn en giet bij het vlees.
Voeg tijm toe, marjolein en laurier en zet het deksel op de pan.?
Breng aan de kook en laat twee uur sudderen.
Schuim zo nu en dan af.
Vijf minuten voor het einde van de kooktijd voegt u de champignons (die u gestoofd heeft in wat boter) samen met het spek en de kleine uitjes toe.
Kruiden met zout en peper.
Was de peterselie, laat uitlekken en hak grof.
Bestrooi het vlees met de peterselie en dien heet op.
Aantal raadplegingen: 23704
AVEVE: Start to Bake

Zelfgebakken brood smaakt dubbel zo lekker. Ontdek met Start to Bake hoe praktisch brood bakken kan zijn.

Klik hier voor meer info
 
Word nu gratis lid van InfoTalia!

Met meer dan 3.500 artikels, 4.000 reisbestemmingen, 3.000 recepten en volledige bouwgids

Klik hier voor meer info
 
Kruidenwijzer
Welke kruiden kan jegebruiken bij welk gerecht of ingrediënt? Via de eenvoudige kruidenwijzer van InfoTalia, los je dit zo op.
Kruidenwijzer
  Boodschap van onze adverteerders
 
Vacatures dicht bij huis
zorgkundige - halftijds
Malle
assistent restaurant manager kfc
Gent
deeltijdse receptionist(e) te diegem
Diegem
junior account manager
Vlaams-Brabant
customer support medewerker
Willebroek
Vacatures dicht bij huis >
Zoek een recept
Geef een eerste ingrediënt of recept in:
Geef een tweede ingrediënt in:
Geef het type gerecht aan:
Geef de soort keuken in:
Restaurants
» Antwerpen » Oost-Vlaanderen
» Vlaams-Brabant » West-Vlaanderen
» Limburg » Brussel
Tools & Tests
» Testjes » Fruitkalender
» Groentekalender » Kruidenwijzer
» Gewichtconvertor » Keukentermen
» Temperatuurconvertor » Ovenstanden
In de kijker
» Cake bakken » Biscuit bakken
» Pannenkoeken maken Feestmenu's
» Valentijnsrecepten Halloween hapjes
» Taarten bakken  
logo Hosting by COMBELL | InfoTalia | Privacy Policy | Disclaimer | Français
InfoTalia | In balans | Culinair | Psyche | Reizen | Wonen | Tuin | Mama | Dossiers
InfoTalia gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke ervaring te geven. Meer informatie > Ik snap het!