recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Balletjes in tomatensaus
4 personen

60 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
Schil de sjalotten en de look en hak ze zeer fijn.

Schil de ui en snij hem in fijne schijfjes.

Meng het gehakt met paneermeel, ei, sjalotten, look en tijm in een kom.

Kruid met zout, peper en muskaatnoot maar kijk uit want gehakt is dikwijls al gekruid.

Meng alles stevig onder elkaar.

Verdeel het mengsel en rol er balletjes van.

Verwarm de olijfolie in een pan.

Bak de balletjes aan alle kanten gedurende 5 minuten.

Haal ze uit de pan en houd ze apart.

Stoof de uien gedurende 2 minuten tot ze bijna glazig zijn.

Deponeer de balletjes weer in de pan.

Voeg er de tomaten aan toe.

Leng aan met een glas water.

Kruid met peper en zout.

Zet het deksel op de pan en laat 30 minuten sudderen op een matig vuurtje.

Breng op smaak indien nodig.

Verdeel de balletjes over de borden en giet er de saus rond.



Versier met basilicum.



Serveer bij het gerecht aardappelpuree of basmatirijst.
ingredienten
600 gr gehakt
3 eetlepels paneermeel
1 ei
2 sjalotten
1 teentje look
2 eetlepels tijm
Peper en zout
Muskaatnoot
1 eetlepel olijfolie
1 ui
1 doos gepelde tomaten (400 gr)
8 blaadjes basilicum voor de garnering
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding