bereidingswijze
Breek de spaghetti door tweeen.
Kook de mie in ruim kokend water, zodra ze gaar zijn in een vergiet zetten en goed afspoelen met koud water tot ze geen warmte meer bevatten (zodat ze niet gaan plakken)
Doe er 1 el olie bij en 1 el ketjap roer het goed om en zet het apart.
Doe een scheutje olie in een diepe koekenpan of in een wok en laat het heet worden.
Doe hier het gehakt bij en bak het tot het goudbruin is en helemaal uit elkaar is gesnipperd doe er nu het gesnipperd ui en als je wil prei bij.
Roer het even om en voeg het maggi blokje toe, de trassi en het knoflook in kleine stukjes.
Bak alles goed door en blijf roerbakken!
Doe de bami kruiden, chili poeder, peper, peterselie, ajinomoto en gember bij.
Als alles goed gebakken is doe je er een grote scheur ketjap bij.
verwarm het nog heel even en doe de mie er op hoog vuur bij en roerbak het snel tot de mie goed warm is.
Voeg zo nodig ketjap toe tot de mie goed gebruind is.
Serveer dit gerecht met gebakken ei (zie nasi recept op pagina 7) eventueel komkommer of saté.
