4 personen

90 minuten

Afrika - algemeen

maak dit recept >

Snijd de groenten en doe ze in een ovenschaal.

Besprenkelen met de olie, peper, zout en kruiden.

Dit geheel een uurtje in een voorverwarmde oven.

Daarna een scheutje balsamico azijn en de verse basilicum erover.

1 aubergine
1courgette
1 rode en gele paprika's
1ui
3 tomaten
olijfolie
italiaanse kruiden
verse basilicum
balsamico azijn
vers gemalen peper en zout