bereidingswijze
Kneed het deeg heel erg goed totdat je een soepel deeg krijgt die niet schuurt. Maak er dan bolletjes van en smeer ze met olie in. Rol de bolletjes uit zoals op de foto op een met olie besmeerde aanrecht of tafel. Door de ze met olie te besmeren krijg je mooie lappen zonder scheurtjes. Smeer in met boter en bestrooi met griesmeel. Rol het dan op en vorm er slakken van. Doe het uiteinde eronder, zodat je daarna een mooi cirkel krijgt. Besmeer weer met boter op de bovenkant. Als je klaar met alle bolletjes druk je ze plat. Vlak voordat je ze bakt. Dus alleen die die je direct gaat bakken. Bak ze in een hete pizzapan of koekenpan. Serveer ze warm met honing, jam of kaas. Je kunt ze ook van tevoren maken en dan in de magnetron opwarmen en eventueel bevriezen.
Wees niet zuinig met de boter en olie!
