De roeping van ons salon van culinaire ambachtslui bestaat erin u een keuken laten ontdekken die steeds opnieuw improviseert aan de hand van marktproducten. De recepten worden dag na dag herwerkt op basis van de inspiratie van chef “Christophe Hardiquest” die dankzij zijn klassieke basis een zuidelijke keuken weet voor te stellen aangepast aan seizoensgebonden producten. Het resultaat is een smaakvol geheel, op basis van olijfolie, met soms verrassende smaken tot gevolg. Maar ook streekgebonden gerechten, afgewerkt met de nodige sauzen, komen ruim aan bod.
Alles is hier bovendien huisgemaakt. Van de proevertjes tot de koekjes bij de koffie, zonder het brood te vergeten, werken onze ambachtslui zo veel mogelijk met gecontroleerde en gelabelde producten (A.O.C. – Rood label). |
Straat: rue des Carmélites 93
Gemeente: 1180 Uccle/Ukkel
Maximum aantal personen per groep: 40
Website: http://www.bon-bon.be |