Het oudste deel van de stad wordt vaak Koptisch Caïro of Masr al Qadima genoemd. Dit stadsgedeelte dateert naar alle waarschijnlijkheid uit de 6de eeuw voor Christus. Hier richtten de Romeinen de vesting Babylon op. In de loop der jaren werden hier ruim 20 kerken gebouwd waarvan er tegenwoordig nog vijf van overeind zijn gebleven. Het loont dan ook zeker en vast de moeite om een uitstap te plannen in dit oude gedeelte van de hoofdstad.
Je vindt hier heel wat interessante bezienswaardigheden. Naast het Koptisch Museum zijn de 19de eeuwse St -Georgiuskerk en de El Moalakka kerk zeker de moeite waard om te bezichtigen. Breng ook zeker een bezoek aan de oudste moskee van de stad, Amr Ibn al-As.
