Koken met verse ingredi�nten lijkt op sommige dagen zo�n vervelend en tijdrovend karweitje. Deze tips kunnen je kooktijd aanzienlijk verminderen, zodat je steeds met plezier achter je fornuis staat.
- Diepvriesgroenten bevatten meer vitaminen dan groenten die liggen te verwelken in je koelkast. Als je weinig tijd hebt, zijn ze daarom ook ideaal.
- Moet je water koken, probeer dan in te schatten hoeveel water je nodig hebt. Te veel water is verspilling en dat duurt ook langer om te koken. Een deksel op je pot versnelt eveneens het kookproces.
- Wanneer je pasta en groenten moet koken, dan kook je best de groenten eerst. Wanneer ze gaar zijn, kan je hetzelfde water voor de pasta gebruiken. Zo bespaar je tijd �n afwas.
- Denk vooruit! Maak dubbele hoeveelheden van gerechten die je gemakkelijk kan invriezen. Je zal blij zijn als je de volgende keer zonder moeite lekker kan eten.
- Met een snelkookpan vermindert de kooktijd van bijvoorbeeld aardappelen aanzienlijk en blijft de smaak beter behouden.
- Zorg dat je alles hebt klaarstaan voor je begint te koken. Je kooktijd gaat sneller en je hoeft je niet suf te zoeken naar ingredi�nten terwijl je aardappelen dreigen over te koken en je vlees omgedraaid moet worden.
- Snijd je groenten fijn. Zo hebben ze minder tijd nodig om te garen. Een eenvoudig trucje, maar o zo doeltreffend.
- Denk op tijd aan het voorverwarmen van je oven.
- Het juiste formaat van je pan maakt ook een serieus verschil in tijd en in energieverbruik.
- Gebruik goede en degelijke materialen. Een scherp mes zal beter snijden dan een bot mes.
- Vul momenten waarop je even niets te doen hebt. Staat iets te sudderen en moet je nog een sausje maken of sla schoonmaken, doe dat dan!
Eet jij gezond? Doe de test!
