Kenmerken
Lavandula angustifolia is de lavendelvariant die het meest in onze streken groeit. Het is een winterharde, groenblijvende vaste plant van ongeveer 55 cm hoog en 45 cm breed. Ze draagt aren met heldere, paarsblauwe bloemen en korte, smalle en aromatische grijze bladeren.
Gebruik
Je kan zowel de bloemen als de bladeren van lavendel gebruiken. De bloemen moet je plukken wanneer ze net open zijn, de bladeren daarentegen voor de bloei. Beide kan je gebruiken in salades, dressings, desserts met ijs of fruit. Minder bekend is het gebruik in wijn, azijn en gelei. De bladeren zijn ten slotte ook lekker bij lamsvlees en de bloemen gebruikt men in suiker voor gebak. Steeds geldt daarbij dat men bloem en blad spaarzaam gebruikt.
De bloemen kan men ook drogen op een vlakke ondergrond of ondersteboven hangend in bundeltjes. In zakjes legt men ze tussen beddengoed en kleren om motten op af te schrikken.
De etherische olie van lavendel verzacht steken, brand- en snijwonden en verjaagt vliegen en muggen. Enkele druppels olie op je hoofdkussen en thee van lavendelbloemen zorgen voor een goede nachtrust.
Zaaien
In het voorjaar zaai je lavendel best onder glas bij 18°C. Na 18 ŕ 28 dagen kiemt het zaad.
Voor een gelijkmatige haag met dezelfde planten kweek je de planten best uit stekken in het voorjaar. Je moet ze een dertigtal centimeter van elkaar plaatsen.
In tuincentra tref je vaak lavendel van goede kwaliteit aan die je direct kan planten.
Standplaats
Deze plant is winterhard tot -15°C. Ze heeft een vochtige, goed doorlatende grond nodig, warmte en halfschaduw of zon. Ze heeft een hekel aan zware, natte grond en vochtige lucht.
Verzorging
Lavendel snoeit men best twee keer per jaar:
· Opschiksnoei
Van augustus tot oktober mag je uitgebloeide aren of uitspringende takken wegknippen. Snoei niet te veel want anders is de plant niet meer tegen vorst bestand.
· Lentesnoei
Na de strengste vorst, vanaf half maart tot begin april, mag je nog eens snoeien. Let erop dat je voldoende jonge twijgjes overhoudt.
Soorten
Als je vooral geďnteresseerd bent in etherische olie van lavendel, dan schaf je je best de soort lavendula x intermedia Old English Groep aan. Deze variant is een kruising tussen lavendula angustifolia en lavendula latifolia, die men speciaal kweekt voor het hoge gehalte aan etherische olie.
