4 personen

25 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

Bereidingswijze: Wrijf een slakom in met het teentje knoflook. Scheur de slabladeren in kleinere stukken en doe ze in de slakom samen met de paprika, sjalotjes, bleekselderij en komkommer. Schep alles goed door elkaar. Meng alle ingrediënten voor de dressing in een afgesloten potje en schud alles goed door elkaar. Giet de dressing vlak voor het opdienen over de salade of serveer hem er apart bij.

1 teentje knoflook
1 krop ijsbergsla, bladeren gewassen en dr; oog geslingerd
1 kleine groene paprika, in smalle repen
1 eetlepel fijngesnipperde sjalotjes
3 stengels bleekselderij, in dunne schijfjes g; esneden
1/2 komkommer in schijfjes gesneden
voor de dressing:
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels wijnazijn
1 theelepel franse mosterd
1 theelepel basterdsuiker
een paar druppeltjes tabasco
1 ijsblokje