bereidingswijze
Snij het vlees in reepjes.
Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze in stukken.
Snij ook de paprika in stukken en de chilipeper in julienne.
Wok in de arachideolie en de boter de tomaat met de paprika, de chilipeper, de peultjes, de okra's en de stukjes ananas.
Kruid het vlees naar smaak en doe het ook in de wok.
Blus met water, witte wijnazijn en ketchup.
Voeg op het laatst het gehakte basilicum toe.
