bereidingswijze
Snij het varkensvlees in reepjes.
Snij het witloof in reepjes (haal het middengedeelte eruit).
Snij de sla in acht en was ze.
Snij de ham in blokjes.
Wok het vlees in de olie met de boter en voeg na 2 minuten het witloof, de look, de sojascheuten, de sla en het sesamzaad toe.
Laat nog 2 à 3 minuten verder wokken.
Voeg de ham toe en blus met water, sojasaus en sherryazijn.
Voeg de mosterd en de gehakte dragon toe en serveer.
