bereidingswijze
Snij de gepelde bananen overlangs en daarna nog eens in tweeën zodat ieder drie stukjes fruit krijgt.
Bak ze bruin in de boter en blus met de kokosmelk en de rum.
Overstrooi met suiker en kokos.
Serveer en overgiet met de gesmolten chocolade en garneer met de muntblaadjes.