bereidingswijze
Was de stelen bleekselderij en snij de bladeren eraf. Snij de stelen in stukken van een centimeter of 5 en verwijder de eventuele harde nerven. Kook de stukjes in een bodempje water met wat zout gedurende 15 minuten. Afgieten en enigszins af laten koelen. Vet een ovenschaal in met wat margarine en leg hierin de bleekselderij stukjes die je gevuld hebt met verse roomkaas.
Strooi hierover wat verse geraspte peper en geraspte kaas en zet het in een hete oven tot de kaas gesmolten is. Kook ondertussen aardappels en maak een sausje met een gesnipperd gebakken uitje, championnetje, zout, peper, water en aardappelmeel om te binden, en natuurlijk wat je allemaal nog meer lekker vindt; zoals wat ketjap, ketchup, bouillion, namaakgehakt van Tivall, tuinkruiden, etc. Serveer dit alles tezamen, eet smakeijk.
P.s. De roomkaas kun je natuurlijk mengen met alles wat je lekker lijkt: een uitgeperst teentje knoflook, verse peterselie of bieslook, een heel fijn gesnipperd sjalotje, etc.
