bereidingswijze
Laat diepgevroren sint-jakobsvruchten niet ontdooien.
U kunt ze dan met een vlijmscherp mesje makkelijk flinterdun in plakjes snijden.
Dep ze wat droog.
Doe ze in een grote, niet te diepe kom met de olijfolie, de gepelde peperbessen, de gehakte kervel, peper en zout.
Dek af en laat minstens 2 uur marineren in de koelkast.
Serveer ze met een houten prikkertje erdoor of zorg voor party-vorkjes.
