bereidingswijze
Stoof de geschilde appelen in boter.
Voeg de bruine suiker en het vanillestokje toe.
Laat stoven tot u appelmoes hebt.
Spreid de velletjes deeg uit en vul ze met de appelmoes.
Bestrijk ze met het eigeel en plooi ze zodat u flapjes bekomt.
Bestrijk nog eens met het eigeel en laat ze 20 tot 25 minuten in de oven bakken op 180°C.-
Dien ze op met een bolletje vanilleroomijs.