8 personen

105 minuten

Belgische keuken

maak dit recept >

Verwarm de oven voor op 180°C

Bekleed een broodvorm van 1 liter inhoud met ingevet bakpapier

Zeef het meel met de soda en het zout

Roer de boter zacht met de suiker

Klop er beurtelings was losgeroerd ei en wat meel door

Vouw er de overige ingredienten door tot u een glad mengsel hebt

Schep het in de vorm

Bak het brood 1 uur 25 min tot het goudbruin en ook van binnen stevig is

225 gr zelfrijzend bakmeel
1/4 tl dubbelkoolzure soda
1/4 tl zout
85 gr boter
175 gr gele basterdsuiker
500 gr rijpe bananen, geprakt
2 eieren, losgeroerd
100 gr walnoten, grofgehakt