bereidingswijze
Snijdt de advocado's doormidden, haal de pit eruit en lepel ze uit in een kom. behoudt de schillen. Snij de advocado in kleine stukjes, meng ze met de gehakte peterselie, de mayonaise en de theelepel mosterd. kruid met paprikapoeder, cayennepeper en peper en zout.
Vul de halve schillen met de advocadosla en garneer eventueel nog met een stukje gerookte zalm.
