bereidingswijze
Splijt het vanillestokje en schraap de vanille eruit.
Voeg dit samen met de room bij de melk en breng aan de kook.
Klop intussen de eierdooiers en de suiker tot een romige massa.
Voeg de hete melkroom bij beetjes en zachtjes roerend toe aan het eiermengsel en giet vervolgens in een pan met een dikke bodem.
Laat op een zacht vuurtje dik worden en laat afkoelen
