bereidingswijze
Citroenen boenen en raspen (citroenen worden verder niet gebruikt). In plastic zak citroenrasp met bloem, italiaanse kruiden, knoflook, peper en zout mengen.
Kiprepen toevoegen en in zak goed mengen. Minstens 30 min in koelkast laten marineren.
Paprika met ricotta pureren, op smaak brengen met peper en zout.
Grillpan verhitten en dun met olie bestrijken. Kiprepen in ca 6 min op matig vuur bruin en gaar grillen.
Kip koud of warm met paprikadip serveren.
