bereidingswijze
Doe de eigelen en eiwitten in aparte kommen.
Roer de suiker en vanillesuiker door de eigelen tot er een schuimige massa ontstaat.
Voeg de licht gesmolten margarine aan toe.
Zeef de bloem samen met met bakpoeder en voeg beetje bij beetje bij het vorige mengsel.
Klop de eiwitten stijf en meng voorzichtig door het deeg.
Laat enkele uren rusten alvorens de wafels te bakken.
Deze wafels kunnen 2 weken bewaard worden in goed afgesloten blikken doos.
