bereidingswijze
Halveer de avocado,verwijder de pit en haal het vruchtvlees uit de schil.
Doe het avocadovruchtvlees in een kom of mengbeker of in de keukenmachine.
Bedruppel het vruchtvlees direct met limoen- of citroensap tegen het verkleuren.
Halveer het pepertje en verwijder de pitjes en zaadlijsten.
Snijd het pepertje in heel dunne ringen.
Pel de sjalot en hak hem klein.
Voeg de knoflook,tomatenketchup, yoghurt en het zout toe en pureer de massa met de staafmixer,in de mengbeker of keukenmachine of wrijf de massa door een zeef.
Serveer direct met tortilla chips,maïsbugles,rauwe bleekselderijstengels of komkommer.
Tip
Extra lekker wordt de dip met verse fijngeknipte korianderblaadjes.
Energie 95 kJ/20 kcal
Vet 1 gr
waarvan verzadigd 0 gr
waarvan onverzadigd 1 gr
Eiwit 0 gr
Koolhydraten 2 gr
