bereidingswijze
Snijd de rug van iedere garnaal een beetje in. Verwijder de donkere ingewanden en gooi ze weg.
Verhit de olie in een koekepan en roerbak de garnalen 2 à 3 minuten, totdat ze roze zijn. Giet de sherry erover heen en kruid met de tabasco, zout en peper.
Doe ze in een schaal en dien meteen op.
