bereidingswijze
Bereid eerst de saus:
snijd de lente-ui in fijne ringen,plet de knoflook en meng met de lente uien.
roer het mensel los met sesam en arachideolie en limoensap.
kruis licht met zout
Maak de groenten schoon en bak ze in sesamolie in de wok. Begin met de peultjes,voeg dan de erwten toe en pas op het einde radijzen. Deze laatsten mogen niet doorwarmen en doorbakken,dan verliezen ze hun diepe kleur.
Kruid het groentemengsel met peper en sojasaus en houd apart.
Wok de kiprepen in sesamolie,voeg de fijngesneden chilli toe,en blus met sojasaus.
Serveer de kip met dr groentesalade en de saus.(in een apart kommetje).
