bereidingswijze
laat de citroenschillen 14 dagen trekken in de jenever in een luchtdicht gesloten bokaal.
Kook na die twee weken het sap van 2citroenen, alsook hun schil samen met de suiker, gedurende 5 minuten .
Laat dit geheel koud worden. Voeg er dan de jenever bij.
Giet dit alles door een neteldoek en bewaar dit in flessen.
Deze jenever kan je na een weekje al drinken, doch als je een paar maanden kunt wachten is hij nog veel beter van smaak.
Probeer dit recept ook eens met pompelmoezen of met limoenen of met een combinatie ervan. Je zal aangenaam verrast zijn met het resultaat ervan
SCHOL
