recepten, koken & voeding
recepten
cocktails & party
koken & keuken
voeding
InfoTalia  >  eten  >  Recepten en gerechten
Aussie salad
4 personen

30 - 60 minuten minuten

Australische keuken

maak dit recept >
bereidingswijze
De eierdooier met een weinig water opkloppen en over het filodeeg strijken. Het deeg in een vorm doen en tot krokante korfjes bakken in de oven. De struisvogelfilets in reepjes snijden en bakken in boter. Kruiden met verse peper en zout, en witte wijnazijn met dragon toevoegen. De spekreepjes samen met het versnipperde uitje bakken en mengen met de reepjes struisvogelvlees. Room toevoegen en kort laten inkoken, zodat de smaken vermengen.



De korfjes filodeeg in het midden van de borden plaatsen en vullen met snippers ijsbergsla. Dragonblaadjes door de mengeling van struisvogelvlees en spek roeren en dit alles over de sla in de korfjes verdelen. Afwerken met sla- of witloofblaadjes.
ingredienten
200 g struisvogelfilet
200 g gerookt spek, in blokjes gesneden
1 ui
0,5 dl witte wijnazijn met dragon
peper en zout
1 dl room
10 blaadjes verse dragon
4 blaadjes filodeeg
1 eierdooier
1/2 ijsbergsla
enkele blaadjes witloof
recepten
zoek tussen +1.000 recepten
recepten per gang landenoverzicht cocktails mocktails
© InfoTalia.com | Privacy Policy | Cookie Policy

HOME

recepten

feestje

koken

voeding